"Cocina de Aquí para Gente de Hoy" es el nuevo libro de El Comidista y una recopilación tremenda de recetas... Pero también una colleja para que dejemos el hype exótico y abracemos la cocina española.
Recuerdo que hace un tiempo intentamos, mis hermanas y yo, documentar el pisto que hacía mi abuela. Conseguimos sentarla e interrogarla (todo un tercer grado) y sólo conseguimos que le diera la risa tonta y que nos diera datos tan precisos como 'una mijitilla', ' dos pizcas', 'un arreón', 'lo que te pida el caldo', 'eso da igual chiquillo no lo apuntes que no es importante'...
Total: como lágrimas en la lluvia. Ahora lo que nos reímos con la yaya ni te lo cuento
Recuerdo que hace un tiempo intentamos, mis hermanas y yo, documentar el pisto que hacía mi abuela. Conseguimos sentarla e interrogarla (todo un tercer grado) y sólo conseguimos que le diera la risa tonta y que nos diera datos tan precisos como 'una mijitilla', ' dos pizcas', 'un arreón', 'lo que te pida el caldo', 'eso da igual chiquillo no lo apuntes que no es importante'...
Total: como lágrimas en la lluvia. Ahora lo que nos reímos con la yaya ni te lo cuento